Пошел березовый сок

Пайшоў   бярозавікНа память приходят классические строки: еще в полях белеет снег… А время первого урожая-2016 пришло – пошел березовый сок. И в лесхозе горячая пора, заготовкой сока занимаются все лесничества, кроме Новоселковского. Нынешнее задание – 700 тонн березового сока, 600 из которых планируется по договоренности с местным консервным заводом поставить для его производства. Остальное будет рада забрать известная гродненская фирма «АВС». Об этом рассказала инженер по качеству ГЛХУ «Ляховичский лесхоз» Жанна Пиваш. Она же напомнила и о том, что сокараспрацоўкі проводятся на строго определенных местах с соблюдением обязательного условия: не навредить природе. А это значит, что дерево должно быть не моложе 55 лет.

Любителям березового сока следует напомнить: чтобы не стать нарушителями природоохранного законодательства, для заготовки сока им нужно обращаться в лесхоз или лесничества, и все вопросы будут сразу решены: заплати определенную, совсем небольшую сумму и пералівай готовый сок в свой сосуд.

…Пошел березовый сок. Весна берется в силу. Скоро-скоро появятся первоцветы, зазеленеют деревья. А пока лапінкі снега в лесах напоминают о недавней зиме. Однако, время сбора первого урожая начался. Среди заготовителей – и Анатолий Домашевич из Ляховичского лесничества (на снимке).

Ольга СВЕТЛОВА.