Термин метаболизм включает в себя ряд биохимических процессов и путей, в которых энергия из пищи преобразуется в организм и используется для поддержания и выполнения в ней всех жизненных функций.

Специфические белки в организме контролируют метаболизм и любую биохимическую реакцию, координируют с функцией организма. Метаболизм — это постоянный процесс, который начинается с самой концепции. Читайте также про то как правильно похудеть подробнее тут .

При определении метаболизма важно различать энергию и промежуточный метаболизм, хотя на самом деле они неотделимы. Энергетический обмен — это общее выделение тепла в одном организме, а промежуточное представляет собой биохимические реакции в клетках и тканях. В общем, термин «метаболизм» относится к промежуточному метаболизму. Также следует знать концепцию базального метаболизма, которая является мерой степени метаболизма, которая имеет место, когда человек отдыхает.

Некоторые из гормонов эндокринной системы участвуют в контроле степени и направления метаболизма. Тироксин, гормон, вырабатываемый и высвобождающийся в щитовидной железе, играет ключевую роль в определении того, насколько быстро или медленно будут выполняться биохимические реакции в организме.

Другая железа, поджелудочная железа, выделяет гормоны, которые помогают определить, будет ли основная метаболическая активность в данный момент быть анаболической или катаболической. Например, после еды обычно происходит анаболическая активность, потому что питание повышает уровень глюкозы в крови. Поджелудочная железа затем стимулируется секрецией инсулина, который сигнализирует клеткам об увеличении их анаболической активности.